sábado, 3 de octubre de 2015

Ensalada campera

Justo ahora estaba comentando que qué bien que han encendido la calefacción del edificio, y sin embargo aquí estamos, publicando aún ensaladas de los calores de este verano. Es del libro de cocina de bistrot y sólo cambié los huevos de codorniz por unos de gallina.

Ingredientes (para 2 personas):
  • lechuga (puede ser rizada, o una mezcla de lechugas, al gusto)
  • una lata pequeña de maíz
  • 2 huevos
  • beicon en tacos
  • Para la vinagreta:
  • aceite de oliva
  • vinagre de jerez
  • mostaza de Dijon
  • sal

Cocemos los huevos 10 minutos.
Hacemos el beicon en una sartén sin aceite hasta que esté dorado y lo pasamos a papel de cocina.
En una ensaladera ponemos las lechugas lavadas y escurridas, el maíz escurrido, el beicon y el huevo duro en gajos.
Mezclamos la vinagreta en un tuper y la echamos sobre la ensalada.
Servimos.

8 comentarios:

  1. En casa consumimos ensaladas durante todo el año, así que la variedad me gusta y conocer combinaciones nuevas. A veces me sirven como primer plato, como puede ser el caso de la tuya y otras como cena ligera. Siempre son de agradecer.
    Un beso.

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  2. Merhabalar, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Calefacción o no , en casa seguimos comiendo ensaladas igual, todavía más si son completitas como esta propuesta tuya.
    De calefacción en nuestra casa, que como propietarios preferimos tener frío jejeje
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

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  4. Buenísima con ese toque del bacon que lo inunda todo de sabor, verdad??

    besazos

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  5. Aquí el día está algo gris, pero frío yo no tengo, hizo más fresquito la semana pasada, así que aún estamos a tiempo de aprovechar para hacer ricas ensaladas que ya vendrá el invierno con sus recetas más contundentes y las echaremos en falta.
    Qué rica se ve!!!
    Besos.

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  6. ahí ahí la calefacción puesta y ensaladita campera jijiji. y que más da bonita si esto está riquísimo. me encanta en cualquier época del año.
    besotes guapa.

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  7. Que bien sienta una ensalada como ésta, rebosa felicidad por los cuatro costados.
    Besitos.

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Gracias por tu visita y por tus comentarios.

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