martes, 3 de abril de 2018

Ensalada auvernesa

Esta ensalada la comí en un restaurante y pensé a casa que me la llevo. No tiene mucha complicación, la verdad, y es estupenda para no quedarte con hambre.

Ingredientes (para 2 personas):
  • lechugas variadas
  • tomate (yo usé tomates cherrys)
  • patata (yo usé de las congeladas)
  • jamón serrano
  • nueces
  • queso cantal (queso manchego tierno puede valer perfectamente)
  • Para la vinagreta
  • mostaza
  • aceite de oliva
  • vinagre de jerez

Doramos las patatas con un poco de aceite (en el restaurante las cocieron con la piel, por si os gusta más esta preparación) y las escurrimos.
Cortamos el jamón, el queso, el tomate y las nueces.
Metemos los ingredientes en la fuente.
Hacemos la vinagreta (proporción aceite-vinagre 3 a 1) y la echamos en la ensalada.
Mezclamos y servimos.

8 comentarios:

  1. Las blogueras cocineras siempre vamos apuntando por si nos encontramos con un plato que nos gusta como éste, así, nos lo llevamos a casa y en cuanto podemos lo preparamos a nuestro estilo. Yo también voy a copiar esta ensalada, sencilla y rica, de las nuestras.
    Un beso.

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  2. Que maravilla de ensalada!! tiene que estar deliciosa por lo que lleva, por el nombre no la conocía, las ensaladas me encantan y variadas me rechiflan...BBess

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  3. Ya llega el tiempo en que las ensaladas son las reinas de nuestras mesas. Muy rica esta combinación con queso, jamón y nueces.
    Besos.

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  4. Una rica ensalada que hay que empezar a cuidarse, la operación bikini esta a la vuelta de la esquina, un beset

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  5. Sin queso para mi pero es una ensalada completa que te deja satisfecha y sin pasarte horas en la cocina!
    Besos,
    Palmira

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  6. No me extraña que te la "llevaras" a casa, no es para menos porque la pinta es buenísima

    ¡Besos mil!

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  7. Hola, guapísima:
    ¿Qué tal estos días de descanso? Espero que muy bien.
    Esta ensalada tiene una pinta estupenda. Encantada me la comía para la cena de hoy (con algunas adaptaciones por lo de mis alergias, pero bien pocas). ¡Riquísima!
    Besos.

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  8. Pues yo preparo una ensalada muy parecida a esta tuya pero sin las patatas tomo nota para hacerla un dia seguro que esta de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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Gracias por tu visita y por tus comentarios.

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