Macarrones con brócoli y txistorra

Un día, en una conversación en tuiter, @Mirilovecazalla sentenció que iba a hacer unos macarrones con brócoli y txistorra; lo dijo como amenaza a alguien que detestaba el brócoli (que son muchos y variados). Yo, que lo leí, pensé ay, yo tengo que hacer eso. Y he seguido pensándolo meses hasta que hoy, por fin, lo he perpetrado. La principal dificultad estriba en la intendencia, que en Francia no conocen la txistorra (cuando la conozcan la echarán hasta en las natillas, al tiempo), pero como me traje de Madrid la última vez que estuve he pasado la prueba con éxito. El resultado es una receta fácil y muy resultona en la que me he pasado cuatro pueblos con las cantidades.

Ingredientes (por persona):

• 100 gr de macarrones
• 4 ramilletes de brócoli ultracongelado
• txistorra
• un diente de ajo picado
• un poco de aceite de oliva
• queso parmesano al gusto
• sal y pimienta

En agua hirviendo salada cocemos la pasta el tiempo que indique el envase.
Escurrimos y en la misma cazuela echamos un poco de aceite y rehogamos el brócoli 7 minutos.
Pasado ese tiempo añadimos el ajo picado y la txistorra en rodajitas y mezclamos bien durante 2 minutos.
Mezclamos con la pasta escurrida a conciencia y repartimos en los platos.
Espolvoreamos con el queso rallado al gusto y servimos.