Nems de pollo al cilantro
Del librito de cocina del mundo del que saqué el carpaccio con fresas del otro día, una receta vietnamita. Me he tomado algunas libertades respecto al original (no le he añadido el queso que dice la receta) y al enrollarlo se me perjudicó un poco, pero tengo más galletas de arroz para hacer nuevos nems a la menor provocación...
- ajo molido
- cilantro
- 1 pechuga de pollo
- una cucharada sopera de salsa de soja
- una cucharada sopera de jengibre molido
- 4 galletas de arroz
- aceite para freír
Cortamos el pollo en cubos.
Mezclamos el pollo con el ajo picado, el cilantro picado, la soja y el jengibre.
pasamos una galleta de arroz por el grifo y lo secamos en toquecitos con un trapo limpio, lo rellenamos con el contenido de bol y cerramos el rollito.
Repetimos la operación con el resto de ingredientes (estos rollitos son poco manejables cuando se empapan y es preferible hacerlo así).
Freímos los nems hasta dorarlos removiendo.
Servimos.
menuda pasada de receta y es q me encanta como la has preparado.
ResponderEliminarTiene un aspecto increíble y seguro que el sabor es muchísimo mejor. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Que rica receta. Tiene que tener muchísimo sabor y de aspecto está muy apetitosa.
ResponderEliminarEs que el pollo da un juego...
Besitos
El colorcito promete...y sabroso se ve.
ResponderEliminarMe encanta tu receta tiene un a pinta deliciosa
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
la pinta y el colorcito son impresionantes ya me imagino el sabor....delicioso! bicos
ResponderEliminarNo se como seria el resultado de la receta orginal pero este pollo con tus cambios se ve deliciosoooooooo ,tu si que eres una crak te ha quedado de relujo , que te parece si me llevo un platin para la cena y te dejo un trozo de empanada.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.
Ole, ole y ole! Ya está, tú me invitas a este delicioso pollo y yo te llevo el dulce que quieres sin canela!!
ResponderEliminarUna receta estupenda, me la anoto.
Besitos
Que ricura, me gustan mucho estas recetas.
ResponderEliminarPara ser una receta vietnamita los ingredientes son fáciles de encontrar, por lo menos no es misión imposible. Han de quedar muy ricos estos rollitos.
ResponderEliminarBesos.
Que rico se ve,tiene una pinta estupenda, con los ingredientes que lleva, tienen que darle un sabor excelente.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
pues que bueno, yo estos platos vietnamita me entusiasman y mira que nunca he hecho... pero si comido claro.,gracias por la receta!
ResponderEliminarbesos