Chorizo criollo al vino blanco

Esta receta es de La gamela cocina con cariño, la segunda que "le robo". Mis amigos argentinos y uruguayos se pueden beneficiar, ellos que tienen más acceso a esa delicia que es el chorizo criollo. Está muy bueno, si podéis comprar estos chorizos de vacuno, no os quedéis sin probarlo.

Se la dedico a mi hermano Fer, que está a punto (si es que no lo hace hoy) de abrir el bar La Plaza, en el pueblo madrileño de El Berrueco. Le deseo toda la suerte con esta cena que puede ser tapa.

Vale de tapa, pero aquí fue cena deliciosa.
Ingredientes (para 2 personas):
  • 2 chorizos criollos
  • cebolla
  • ajo
  • perejil
  • vino blanco

En un poquito de aceite pochamos la cebolla, el ajo y el perejil.
Freímos un poco los chorizos en esa mezcla.
Añade un poquito de vino blanco.
Cocemos unos 20 minutos, pinchándolos a los 10 minutos más o menos de cocción para que suelten la grasilla.

Comentarios

  1. Unknown24 de noviembre de 2012 a las 13:50

    Qué delicia Su!!!...y tienes razón...los chorizos criollos son lo mejor que hay...besoooss

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  2. José Manuel24 de noviembre de 2012 a las 16:29

    No los he probado nunca este tipo de chorizos,pero vaya pintaza que tienen.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Susana24 de noviembre de 2012 a las 20:16

    Mucha suerte a tu hermano, y que le vaya muy bien! Tiene una pinta estupenda. Bss

    ResponderEliminar
  4. Palmira POM24 de noviembre de 2012 a las 20:26

    Es una delicia poder comerse una tapita así.
    Y mucha suerte a tu hermano, que todo salga bien:
    Besos,
    Palmira

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  5. LA COCINERA DE BETULO25 de noviembre de 2012 a las 23:33

    Mucha suerte a tu hermano con el bar, seguro que si te hace caso y pone esta tapa triunfa.
    Besos.

    ResponderEliminar

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