Pollo al pimentón
La receta de hoy es del libro de larousse de cocinas del mundo y nos lleva a Rumanía, dentro del episodio Europa central. El original es con picantón, pero la última vez que compré uno me salió rebelde y no cocía ni a la de tres, y preferí comprar contramuslos. También usé nata de cocinar en lugar de crema fresca, que es lo que usa la receta original. Debo decir que me sorprendió bastante, y en parte por eso y porque es sencilla, os la traigo aquí.
- 4 contramuslos de pollo
- pimentón picante
- aceite de oliva
- 200 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de nata
- sal y pimienta
- patatas para acompañar
Precalentamos el horno a 200ºC.
Salpimentamos el pollo por ambos lados y espolvoreamos con el pimentón y lo ponemos en una fuente de horno.
Rociamos con el aceite y horneamos 15 minutos dando la vuelta a media cocción.
Echamos el caldo y cocemos 15 minutos, dando la vuelta otra vez a media cocción.
Reservamos en caliente mientras hacemos las patatas y al servir echamos un poco de nata sobre el pollo.
OOOOhhh me encanta, el pollo no hay semana que no lo ponga en la mesa al menos una vez, esta me parece una receta de las que me gustan y mucho, me la guardo y cuando vuelva a hacerlo cae, esta maravilloso...Besss
ResponderEliminarCuando dices, echamos el caldo, quieres decir el vino ¿no?, es lo que le pega y lo que figura en los ingredientes. Errores cometemos todas. Hoy parece que nos hemos puesto de acuerdo en cocinar pollo, en más de un blog lo he visto, es que da tanto juego en la cocina que no hay manera de resistirse. Ahora hay que probar el tuyo que es sencillo y rico, dos cosas indispensables para mí en la cocina.
ResponderEliminarBss
Como siempre, un a receta sencilla y rica.
ResponderEliminarMerhabalar, çok lezzetli ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Siendo el pimentón picante no le pongo ningún pero porque me gustan si o si estos contramuslos.
ResponderEliminarBesos.
Con pimenón, queda sabrosisimo el pollo.
ResponderEliminarMe llevo tu receta, ¿vale?
Lo que más curioso me resulta de la receta es que la nata se la pongas al final, a la hora de servir, tal cual
ResponderEliminarAbrazos!!
Una receta muy buena y sencilla, me gusta.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Te quedó un hermoso plato muy apetecible en el horno con estas patatitas.Bsss
ResponderEliminarUna receta de lo mas original, seguro que riquisima,en casa nos encanta el pollo. Te quedo genial.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Es el tipo de receta que me encanta, sencilla e preparar y sin ensuciar mucho :o)
ResponderEliminarQué raro , a mi también los picantones me salieron muy rebeldes la última vez... 90 minutos los tuve en el horno y no te creas que me quedaron demasiado hechos!!!
Besos,
Palmira
Me encanta el toque que aporta el pimentón a los platos.
ResponderEliminarMe parece una receta bien sencilla y rica y además no lo he probado nunca, asi que me lo llevo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta el pollo y asi no dudo este de rexupete te ha quedado divnisimo.
ResponderEliminarBicos mil wapa.