viernes, 12 de octubre de 2018

Brochetas de mejillones

Hoy una receta muy sencilla de revista. Se tarda un poco si se abren los mejillones en sartén, pero como yo soy una parda y he usado mejillones congelados sin la concha, se tarda nada y menos.

Ingredientes (para 2 personas):
  • 200 gramos de mejillones fuera de su concha
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • ensalada (para acompañar)
  • patatas fritas (para acompañar)

Hacemos una vinagreta con el aceite y el limón en proporción 3 a 1.
Embroquetamos los mejillones y los pasamos por una sartén regándolos con la vinagreta y dándoles la vuelta un minuto después.
Servimos las brochetas con la ensalada (que tambien aliñamos con el aceite y limón) y patatas fritas.

8 comentarios:

  1. Los mejillones son una de mis especialidades para el aperitivo, todas sencillas y rápidas, así que tus brochetas me parecen una opción acertada y práctica para picotear sin prisas.
    Un beso.

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  2. Más fácil es imposible y para quien nos gustan los mejillones es un aperitivo muy apetecible y rico.
    Besos.

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  3. Su, mira, tù, que en un momento has preparado un delicioso aperitivo.

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  4. Sencillo pero delicioso y sano!! con una presentación distinta y bonita, me ha encantado y junto a una ensalada un plato de los que me vendría estupendo para mañana...Bess

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  5. No dejas de sorprenderme Su ,vaya brochetas mas ricas acabas de preparar en un pis pas ,una pena no estar mas cerca para ir a comer a tu casa ,seguro que estaban de rexupete.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  6. Sencillos y resultones, no se le puede pedir mucho más a un plato verdad? Y menos estos días que no apetece guisar por el calor!!!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  7. No te tildaría yo de parda, sino de práctica Su. Estas brochetas tienen una pinta fabulosa ¡Besos mil!

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  8. Hola, Su:

    Lo de parda hago como si no lo hubiera leído, ¿vale? Me encantan tus brochetas porque son prácticas y una presentación estupenda. Seguro que estaban riquísimas. No hay probabilidad de lo contrario.

    Un besazo, guapa.

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Gracias por tu visita y por tus comentarios.

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