Magdalenas de chocolate y frambuesa
Esta receta la saqué del libro de escuela de postres de Larousse, y aunque ellos proponen un cake, me tiré rato pensando "¿hago magdalenas o bizcocho?" Finalmente vi las proporciones en otra receta mía de magdalenas, y se acabó la duda: si pueden ser magdalenas, serán magdalenas.
Las hice y comprobé que mi horno de gas sirve para hacer bollos, que no creáis que no me preocupaba (no tiene resistencias y tenía mis reticencias). Salen muy ricas y con ese punto ácido de la frambuesa. La única pega es que las metí demasiado pronto en la bolsa y se me perjudicaron un poco... Pero de sabor, irreprochables.
No me quedan tan doradas como en horno eléctrico...
- 125 gr de mantequilla
- 130 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 360 gr de harina
- una cucharada de café colmada de bicarbonato
- 50 gr de pepitas de chocolate negro
- 100 gr de frambuesas
Mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar.
Añadimos los huevos y batimos con la batidora de varillas hasta obtener una preparación clara y espumosa.
Agregamos la harina con el bicarbonato, la leche y mezclamos.
Por último, echamos las pepitas de chocolate.
Ponemos en cada molde de magdalena 3 frambuesas y repartimos la masa llenando unos 2/3.
Colocamos encima el resto de frambuesas, presionando para que puedan penetrar dentro.
Cocemos en el horno precalentado a 180º hasta que al pinchar un palillo salga limpio (unos 25 minutos).
Dejamos enfriar.
Que buenas tienen que quedar con esos ingredientes.
ResponderEliminarSaludos
Te han quedado para comérselas, qué ricas, las frambuesas tienen que darle un toque ácido y fresco delicioso. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarte han quedado maravillosas y muy xo q muy apetecibles
ResponderEliminarun abrazo
Quien pudiera incarles el diente!!
ResponderEliminarSe ven exquisitas, un besito!!!
que buenassss! te han quedado fantásticas!
ResponderEliminarHan quedado estupendas, y esto que todavía no le has pillado el punto a tu nuevo horno !!!
ResponderEliminarYo ahora siempre uso tu receta pero siguen sin quedarme tan tiernas... Nada nada, tendré que irte a visitar allí y así me aprendes :o)
Deliciosas con frambueas, perfecta para princesitas!
Besos,
Palmira
Te han quedado fantasticas yo no me habria atrevido hacer ni magdalenas ni bizcoxo en un horno de gas ,tu le has cogido el truco yaa...que comodas nos hacemos ,yo sin el horno o el micro no soy nada .
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Yo me apunto a la merienda, que ricas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Se ven riquísimas y te diré que las frambuesas y los arándanos me encantan....me llevo una jeje. besitos guapa
ResponderEliminarque combinacion mas deliciosa, me las llevo!
ResponderEliminarbsts
Silvia
chup-chup-chup
No te diré que te han quedado para mojar pan, pues sería un poco raro, pero si que tienen una pinta de ricas que para qué con esa roca combinación de chocolate y frambuesas.
ResponderEliminarBesos.
¿Magdalenas o bizcocho?, esa pregunta también me la hago yo bastante a menudo. Da igual el resultado una maravilla. Que delicia comer una.
ResponderEliminarUn besito
Perfectas y muy ricas.Gracias que buena pinta huuuuu...!!! besos
ResponderEliminarSeguro que está bueno de todas las maneras!i no sobró ni una! besos!
ResponderEliminarMuy ricas, te han quedado estupendas.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Tienen que estar deliciosas!!
ResponderEliminar¿Sabes? la última vez que usé un horno de gas tuve que poner el palo de la escoba sujetando el botón de encendido y apoyandolo en el frigo, para que no se apagase: un numero de circo,jeje
Besos
¡Qué ricas!, la verdad es que las frambuesas quedan genial con el chocolate. ¡Quién pillara un par de estas magdalenas ahora mismo!. Un besote.
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