Quiche sin masa de roquefort y beicon
Esta receta la saqué de un recopilatorio de recetas baratas que compré el primer mes aquí, en París. Me pareció un puntazo y seguidamente le cambié la mitad de ingredientes, a saber, el queso y el jamón. Según sale del horno parece un enorme suflé, pero se le puede dar la vuelta, y queda con un aspecto más profesional, si no se te desbarata, claro (que en caliente ya pasa). Usé la 1/3 parte de medidas de la revista, que indica raciones para 6, y nosotros somos 2.
- 25 gr de tocino en taquitos
- 1 huevo
- 130 ml de leche
- 30 gr de roquefort (u otro queso azul de nuestro gusto)
- 7 gramos de mantequilla
- 35 gr de harina
- sal y pimienta
Precalentamos el horno a 210º.
En un bol mezclamos el huevo, la harina, la leche, el queso, la sal y la pimienta.
Engrasamos un molde en el que echamos los dados de beicon.
Agregamos la mezcla y horneamos 30 minutos.
Servimos caliente.
Hola Su, vengo a devolverte la visita. No conocía este quiche, tiene que estar muy rico! Un beso, que pases un día estupendo!!
ResponderEliminarJolín Su, que pinta tiene este Quiché, ya veo que "has seguido la revista al pie de la letra", ja,ja. Que a este paso como dice la tele..."Cualquier parecido es puro coincidencia". Me encanta adaptes a tu estilo. Tiene una pìnta genial y es perfecta para los invitados.
ResponderEliminarUn besote enorme y feliz finde.
Con mil sabores
Alaaaaaaaaaaaaaaah una quiche sin masa, esta le va a encantar a mi marido!!!!!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Sin masa son las más sabrosas, así el relleno tiene todo en protagonismo. Hay que ver el partido que le estás sacando a la etapa parisina :o)
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Me gusta preparar quichés sin masa, pues aunque reconozco que con masa están mas ricas, así se aligera la receta. Te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarbessss
Bien rico y bien fácil. Me lo anoto!!!.. Me falta el queso azul, sino esta noche caía, pero seguro que lo hago en breve.
ResponderEliminarUn besote y buen fin de semana!!!
Que interesante que no tenga masa, se ve delicioso
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm que ricaaa me pido un caxin antes de que se termine volando seguro esta de rexupete, nunca he tomado la quiche sin masa.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Hay mi reina que bien te ha quedado ii me la imagino y babeo, para la comida de mañana ideal y con esos ingredientes deliciosa.....Besss
ResponderEliminarMe gusta la idea Su............me encantan los quiches, en todas sus combinaciones. Bueno pues sin masa también se ven bien ricos.
ResponderEliminarBuen finde
Que buena!!! yo también las preparo sin masa y quedan muy buenas y así las aligeramos un poco. Te ha quedado estupenda y el roquefort tiene que darle un sabor muy bueno, lo probaré.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Pero que buena pinta tiene!!! A mi el hecho de que lleve roquefort ya me parece buenísimo, no sabes cuanto me gusta. Es una receta para tomar nota y hacerla.
ResponderEliminarBesitos,
Tiene que quedar más ligera que la quiche con masa, pero igualmente rica.
ResponderEliminarBesos.
Queda deliciosa de esta forma.Muy sencilla.Gracias
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