Huevos mimosa

Hoy os traigo un plato de bistrot, supersencillo, para fans irredentos de los huevos rellenos. Ayer estaba muy perezosa y, mira tú por dónde, este plato me salvó de una noche sin cena. A ver si os gusta.

Ingredientes (por persona):
  • 2 huevos
  • agua para cocer
  • mahonesa
  • mostaza

Cocemos los huevos 10 minutos (desde que rompe a hervir) y los sacamos al agua fría, cascándolos ligeramente para que sea más fácil pelarlos.
Los pelamos, los partimos por la mitad y extraemos la yema.
En un bol mezclamos la yema con mahonesa y mostaza (la proporción al gusto de cada cual, yo usé 2 cucharaditas de mostaza y una de mahonesa).
Mezclamos a conciencia las yemas y las salsas.
Las repartimos por las claras y servimos.

Comentarios

  1. Belen5 de julio de 2014 a las 13:48

    Riquísimos, en casa como siempre hay huevos de sobra, es como los aprovecho. Los rellenos de diferentes maneras.
    Buen finde

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  2. Nenalinda5 de julio de 2014 a las 18:46

    Pues no conocia esta forma de preparar los huevos , tomo nota seguro que esa salsa con la mostaza y mayonesa esta de vicio , no hay mas que ver las fotos , te han quedado fantasticos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  3. José Manuel6 de julio de 2014 a las 22:40

    Me encantaría probarlos, que ricos.

    ResponderEliminar
  4. Lola Martínez7 de julio de 2014 a las 16:59

    No me puedo creer que sean tan sencillos. Esto hay que probarlo.
    Bss

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  5. Comer especial7 de julio de 2014 a las 20:18

    Siempre he oído lo de los huevos mimosa, pero desconocía por completo la receta! Otra nueva que aprendo gracias a ti!
    ¡Besos, preciosa y feliz semana!

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  6. Cocinando con Montse7 de julio de 2014 a las 23:23

    Un plato muy sencillo, que buenos tienen que estar, me lo apunto.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar

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