Bizcocho de yogur griego
Hice un yogur griego para el cordon bleu (que tenía que haber sido queso, así que no lo voy a publicar) y luego me puse a pensar cómo usarlo. Quise hacer unas magdalenas, pero estaba un poco ofuscada (era el cumple de mi sobri y por lejanía no lo podía celebrar con él), y se me salió la masa en el horno, de manera que el resto lo enmoldé y lo cocí como bizcocho. Así que pongo las medidas que usé (no sabría cuantificar la pérdida) y os pongo este bizcocho que saqué de El toque de Elena, aunque usé la mitad de ingredientes y la ralladura de naranja. El vaso de medida usé uno de nutella de 200 gr.
- 1 yogur griego
- 3 huevos
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de azúcar
- 3 vasos de harina
- ralladura y zumo de una naranja
- una cucharada de bicarbonato
Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que espese.
Mezclamos los demás ingredientes y batimos todo, hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasamos un molde y echamos la mezcla; aquí, he echado un poco más de azúcar espolvoreada con el colador.
Horneamos 30 minutos, hasta que al meter un cuchillo no se manche.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Dura jugoso 3 días (no sé más porque me lo acabé).
Pues menos mal que fuiste rápida y lo salvaste ehh además, el aspecto y la miga fantástica. Con tu permiso me llevo un trocito para el recreo.
ResponderEliminarbesos
que pinta!!! esta receta nunca falla! y con yogurt griego muy gustoso seguro!
ResponderEliminar¡Qué voluntad tienes! No habría podido tenerlo en casa 3 días sin acabármelo antes jejeje
ResponderEliminarTiene una miga de lo más llamativa y provocativa...
Besos guapa,
palmira
Super jugoso y esponjoso....un cafelito y un trozo del bizcocho para merendar.....¡¡ es la hora !!
ResponderEliminarQue rico con un buen vaso de leche.
ResponderEliminarQue pintaza tiene madre mía, que bueno y jugoso.Bssss
ResponderEliminarNo he usado nunca yogur griego para hacer un bizcocho, menos mal que al final pudiste aprovechar la masa, a veces no queda más remedio que buscar otros recursos
ResponderEliminarAbrazos!!!
Ummmmmmmmmmmm relamiendome me tienes te libras de que no pueda meter la mano por que me lo zamapaba to y toooo.
ResponderEliminarEn casa si me pasa eso me matan con lo que les gustan las magdalenas o bizcoxomagdalena no me permiten que se pierda ni una pizca de masa .
Bicos mil wapa.
Que rico Su!!! Con el yogurt griego tiene que quedar estupendo, se ve muy esponjoso.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Con lo que me gustan los bizcochos y éste con esa costrita, me tomo nota de la receta ya, para ponerlo en práctica. Besos!!
ResponderEliminarEl bizcocho de yogur siempre es una buena idea y a tí te ha quedado muy bueno, tan tostado y con esa costra dulce tan rica. Muy apetecible.
ResponderEliminarbss