Ensalada campera
Justo ahora estaba comentando que qué bien que han encendido la calefacción del edificio, y sin embargo aquí estamos, publicando aún ensaladas de los calores de este verano. Es del libro de cocina de bistrot y sólo cambié los huevos de codorniz por unos de gallina.
- lechuga (puede ser rizada, o una mezcla de lechugas, al gusto)
- una lata pequeña de maíz
- 2 huevos
- beicon en tacos
- aceite de oliva
- vinagre de jerez
- mostaza de Dijon
- sal
Para la vinagreta:
Cocemos los huevos 10 minutos.
Hacemos el beicon en una sartén sin aceite hasta que esté dorado y lo pasamos a papel de cocina.
En una ensaladera ponemos las lechugas lavadas y escurridas, el maíz escurrido, el beicon y el huevo duro en gajos.
Mezclamos la vinagreta en un tuper y la echamos sobre la ensalada.
Servimos.
En casa consumimos ensaladas durante todo el año, así que la variedad me gusta y conocer combinaciones nuevas. A veces me sirven como primer plato, como puede ser el caso de la tuya y otras como cena ligera. Siempre son de agradecer.
ResponderEliminarUn beso.
Calefacción o no , en casa seguimos comiendo ensaladas igual, todavía más si son completitas como esta propuesta tuya.
ResponderEliminarDe calefacción en nuestra casa, que como propietarios preferimos tener frío jejeje
Besos y feliz domingo,
Palmira
Buenísima con ese toque del bacon que lo inunda todo de sabor, verdad??
ResponderEliminarbesazos
Aquí el día está algo gris, pero frío yo no tengo, hizo más fresquito la semana pasada, así que aún estamos a tiempo de aprovechar para hacer ricas ensaladas que ya vendrá el invierno con sus recetas más contundentes y las echaremos en falta.
ResponderEliminarQué rica se ve!!!
Besos.
Variedad, color y sabor en un sólo plato.
ResponderEliminarahí ahí la calefacción puesta y ensaladita campera jijiji. y que más da bonita si esto está riquísimo. me encanta en cualquier época del año.
ResponderEliminarbesotes guapa.
Que bien sienta una ensalada como ésta, rebosa felicidad por los cuatro costados.
ResponderEliminarBesitos.