Tapenade
La tapenade es una salsa espesa de la Provenza que lleva anchoas, olivas (verdes o negras) y alcaparras. La necesitaba para una receta (que saldrá próximamente), y como las tiendas estaban cerradas y tenía los ingredientes, pensé la hago y me quito de follones.
- 5 cucharadas soperas de olivas (en este caso, negras)
- 5 cucharadas de postre de alcaparras
- 10 anchoas (aprox)
Ponemos los ingredientes en el vaso de la batidora y los trituramos hasta que tengan la consistencia deseada.
Se puede usar en vinagretas, para mojar (tipo dip), para untar en pan, como base de pizzas o como nos dicte nuestra imaginación.
A mi unos crostinis con tapenada y unos cherrys me saben a gloria :o)
ResponderEliminarUn dip super sencillo pero ¡cuánto juego da!
Besos y feliz semana,
Palmira
Me encanta, es un aperitivo delicioso. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarLo pensaste muy bien, así nosotros ahora tenemos la receta también. A ver en qué plato la utilizas.
ResponderEliminarBss
Ya como tapa está ideal por si sola, si la añades a una receta estará doblemente buena.
ResponderEliminarBss
Con unas tostaditas y hummm, a disfrutar
ResponderEliminarEs muy fácil de hacer y queda muy rica. Ahora a esperar la receta, qué será?
ResponderEliminarBesos.
Esto como aperitivo es un lujo.
ResponderEliminarEsto para dipear tiene que estar maravillosa!! que pintaza tiene reina, vamos que yo hasta a cucharadas me la comeia...Bess
ResponderEliminarUhmm un aperitivo delicioso y si lo añades a una receta uuhhhh sera fabuloso, esperaremos
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belén
Uummmmmmmmm que rica esta la tapenade de buena gana me ponia con el ahora que dentro de un ratin me tengo que poner a comer para irme a trabajar.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
No la he preparado nunca pero seguro que la pongo en poco.Te quedó muy rica y espesita.Bsssss
ResponderEliminarHola bonita, a mí los ingredientes de esta tapenade me encantan y todos juntos ya ufffff. me parece riquísima. un besote.
ResponderEliminarHola bonita, a mí los ingredientes de esta tapenade me encantan y todos juntos ya ufffff. me parece riquísima. un besote.
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