Judías verdes a la italiana
Hoy una receta de judías verdes en cazuela en plan plato único equilibrado (lo del tocino es equilibradísimo, sí). A cambio cocí la patata 10 minutos para que no acumulara más grasa de la necesaria.
- lardones de beicon
- 200 g de judías verdes redondas
- 1 tomate
- 1 patata
- 1 diente de ajo
- una chalota
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Cocemos la patata sin pelar en agua salada 10 minutos.
La pelamos y troceamos.
Troceamos el tomate en octavos.
Troceamos la chalota.
Quitamos los extremos a las judías y las partimos por la mitad.
Rehogamos la chalota con el ajo y el tocino.
Añadimos las patatas, el tomate y las judías y dejamos cocer unos 25 minutos, con cuidado de que no se pegue.
Servimos.
Sanisimo y buenisimo plato, a pesar del beicon, jejeje
ResponderEliminarPues a mi me parece un plato estupendo, un poco de bacon no mata a nadie, sobre todo cuando el resto de los ingredientes son tan sanos. Y menudo sabor rico debe tener.
ResponderEliminarUn beso.
Una maravilla de plato que para mi tal cual está por favor, te ha quedado divino y con ese beicon coronandolo tiene que estar para chuparse los dedos y yo que se más..Bess
ResponderEliminarDa la casualidad que es el cuarto blog que veo con judías, aunque me resultan más delicioso tu plato
ResponderEliminarBueno si te conformas con bacon como el que venden aquí es equilibrado pero si es el catalán pues ya no tanto jejeje
ResponderEliminares una manera de comer las judías que me encanta aunque en muchas ocasiones uso jamón y no bacon!
Besos y feliz semana,
Palmira
Que bueno te ha quedado, me encantan las judías verdes y con todo lo que lleva tienen que estar riquísimas.
ResponderEliminarBesoss
Lo del bacon un puntazo, está bien comer sano, pero darse un caprichín de vez en cuando mucho mejor.
ResponderEliminarBesos.
Un plato sencillo pero muy sabroso con los ingredientes que le pones.
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