Spaghetti con ajo, guindilla y gambas
Esta receta la encontré en una revista bajo el nombre tallarines a la sevillana; lo comenté en tuiter y algunas de las respuestas fueron:
- ah, pues yo lo hago así, no sabía que ése fuese su nombre;
- esos sevillanos apropiándose todo, como si las gambas al ajillo fuesen patrimonio exclusivo suyo;
- los espaguetis con ajo, guindilla y más son un tema con variaciones en Italia, sobre todo en el Lazio, la región de Roma
En otro orden de cosas, este concepto (pasta larga con ajo, guindilla y más, y que no lleva queso añadido) siempre me ha gustado mucho y es una cena estupenda cuando no sabes qué hacerte, quedas estupendamente con tu paladar y me encanta tener más repertorio de este tipo de recetas. En este caso, como no encontraba los copos de guindilla (guindilla cortada que compré en Italia), usé aceite de guindilla (mezclado con oliva normal).
- 175 gr de pasta larga
- gambas congeladas
- un diente de ajo
- copos de guindilla (o aceite de guindilla)
- aceite de oliva
Cocemos la pasta el tiempo que diga el fabricante y escurrimos.
En la misma cazuela echamos un poco del aceite de guindilla y de oliva y doramos las gambas con el ajo.
Echamos la pasta escurrida, mezclamos bien y servimos.
Tenga el nombre que tenga deben estar rebuenos. A mí me encanta la pasta blanca sin salsas así que la tuya me viene de cine. Besos guapa y feliz semana!
ResponderEliminarComentarios aparte, que está muy bien tener opinión, el plato te ha quedado estupendo, muy en tu línea, comida sencilla, rica y adaptada a tus necesidades. De lujo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Su, estos espaguetis son deliciosos.
ResponderEliminarUn abrazo.
Pues le pongamos el nombre que le pongamos la de cenas que esta receta y sus variantes de pasta me ha salvado, rica y resultona, no se le puede pedir más a una receta, ¿verdad?
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
Pues sea cual sea su nombre, el caso es que tienes un plato de pasta estupendo, eso es lo importante
ResponderEliminarAbrazos!
Tienen muy buena pinta, y el toque de la guindilla me parece ideal ¡Besos mil!
ResponderEliminarHola, Su:
ResponderEliminarUnos espaguetis riquísimos, un acierto seguro. Es que esta combinación gusta a casi todo el mundo. ¡Ricos, ricos!
Besos y feliz fin de semana que está a la vuelta de la esquina.
Hola, Su:
ResponderEliminarEstos espaguetis están para chuparse los dedos. Una forma sencilla y sabrosa de comer pasta.
Besos y feliz semana.
Me encanta ese plato. Adoro los camarones.
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