Pollo al supositorio
Éste es un clásico de mi infancia, de pequeña era mi plato favorito; con los años he refinado mi gusto, pero a veces está bien retomar viejas recetas de la niñez...
Ingredientes:
Cerramos con un palillo y asamos a unos 180º; en teoría tenía que tardar tres cuartos de hora, pero suele tardar más de una hora.
A media cocción echamos el caldo sobre el pollo.
Aunque según la receta ha de asarse todo el tiempo a la misma temperatura, si se sube a 200º unos diez minutos por cada lado, queda doradito y muy rico.
Servimos con la guarnición que más rabia nos dé.
El nombre ortodoxo es pollo al limón, pero con este nombre es mucho más explícita la relación entre el pollo y el limón. Además, durante años creí que era su nombre real...
Ingredientes:
- un pollo entero limpio
- un limón (o dos limas)
- sal o una pastilla avecrem
- medio caso de caldo (o agua, si se usa avecrem)
Cerramos con un palillo y asamos a unos 180º; en teoría tenía que tardar tres cuartos de hora, pero suele tardar más de una hora.
A media cocción echamos el caldo sobre el pollo.
Aunque según la receta ha de asarse todo el tiempo a la misma temperatura, si se sube a 200º unos diez minutos por cada lado, queda doradito y muy rico.
Servimos con la guarnición que más rabia nos dé.
No explica usted por dónde meter el limón. ¿Podría ser más específica? ;)
ResponderEliminarpor el pico.............................................
EliminarLe recomiendo que lea las instrucciones de unos supositorios y ate cabos.
ResponderEliminarun 10 por la contestación a Oudeis
Eliminar¿ Cómo que " ate cabos"? ¿ No era con un palillo?
EliminarAhora en serio, he buscado el nombre de la receta por internet ( tras preguntarle a mi madre), y la primera entrada de Google es estaaaa
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