Fideos picantes ultrarrápidos
Esta receta la hago cuando me encuentro perezosa y no sé qué hacer. Es fácil, rápida y, pese a su aparente simplicidad, está buena. El Barbas le pone alioli, pero yo soy más rancia y me gusta así... La saqué de un libro de Canal Cocina, y me encanta.
Cuando se dore el ajo, lo sacamos junto a la guindilla.
Doramos los cabellines en el aceite; cuando vayan cambiando de color, añadimos el caldo de pescado y cocemos el tiempo que indique el fabricante (que suelen ser 2 ó 3 minutos).
Cuando pase ese tiempo, servimos.
Lo ideal es que quede con los fideos de punta, al menos en lo tocante al emplatado.Ingredientes (por persona):
- 100 gr de fideos cabellín
- 200 ml de caldo de pescado
- aceite
- 1 ajo
- 1 guindilla
Cuando se dore el ajo, lo sacamos junto a la guindilla.
Doramos los cabellines en el aceite; cuando vayan cambiando de color, añadimos el caldo de pescado y cocemos el tiempo que indique el fabricante (que suelen ser 2 ó 3 minutos).
Cuando pase ese tiempo, servimos.
PD1. Se pueden añadir gambitas o verduritas al gusto, muy picadas, para que tenga más sustancia, si se toma como plato único.
PD2. Si usamos caldo de verduras, tenemos un plato vegetariano.
Qué bueno descubrir tu blog, me encantan algunas recetas, ya me he hecho seguidor tuyo, y espero que nos sigamos viendo.
ResponderEliminarEstos fideitos, añadiendo algun ingrediente o tropezón, me parecen geniales, son una fideuá rápida muy rica. (Y con caldo de pollo y una pechuguita, ya tienes una tercera versión)
Saludos
Otra amiga dice de echar caldo de verduras y champis. Esto es cuestión de intendencia...
ResponderEliminarSiéntete bienvenido, que yo pienso cotillear el tuyo mucho y bonito...
Me encanta Su, ligerito, ideal.
ResponderEliminarSaludos y besosssssssssss
Su! que receta mas buena y rápida... entre semana que siempre voy con prisas me viene genial te la copio, viniendo de ti seguro que esta deliciosa!
ResponderEliminarYa te diré ;P
Besitos
Pi, y admite, como venimos diciendo, cualquier aditamento...
ResponderEliminarCuinera, muchas gracias por tus piropos, es verdad que es ideal para el táper.
Me gusta esta receta y me gusta tu blog!! seguiré visitándote con tu permiso!!
ResponderEliminarBesicos
¡Como en tu casa!
ResponderEliminarencantada de descubrir hoy tu blog... muchas cosas llaman la attencion y el paladar.. me apunto y nos vemos pronto
ResponderEliminarbesos
Nada, Alimonia, sírvete con la cuchara grande. Yo pienso hacer lo propio en el tuyo ;)
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