Tártar de dos salmones

También llamada matar moscas a cañonazos. Tenía yo media manzana verde (frotada con limón para que no se ennegreciera) y quería aprovecharla. En una revista de verano encontré esta solución: fácil, sin calor y muy buena. El original lleva cebollino, pero el que tenía estaba pocho.

Ingredientes (para 2 personas):
  • 1/2 manzana verde
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • salmón fresco
  • 1 escalonia
  • zumo de lima
  • aceite de oliva

Picamos la manzana y le echamos el zumo para que no se ennegezca.
Picamos el resto de ingredientes y los mezclamos en una ensaladera.
Echamos un poco de aceite, mezclamos los ingredientes y los ponemos en los platos usando un molde.
Echamos otro chorrito de aceite (y el cebollino picado,si lo tenemos) y servimos.

Comentarios

  1. Palmira POM6 de septiembre de 2016 a las 11:48

    Pues qué rico tiene que quedar este tartar con esta combinación de salmones! Con o sin cebollino, me da que con eneldo podría quedar bien también!
    Besos,
    Palmira

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  2. Cocina de emergencia6 de septiembre de 2016 a las 12:17

    Me encanta el tartar de salmón, y en casa lo hacemos a menudo, pero no se me había ocurrido combinar los dos sabores... tomo nota.

    Besos!!

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  3. Lola Martínez6 de septiembre de 2016 a las 12:25

    Me gusta el sobrenombre del plato, que por cierto también hago, aunque no con los mismos ingredientes. En la variedad está el gusto ¿no? pues a probarlo que para eso tenemos paladar.
    Un beso.

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  4. LA COCINERA DE BÉTULO6 de septiembre de 2016 a las 17:23

    Lo de matar moscas a cañonazos es un buen nombre y el plato es de los que apetecen, bien fresquito.
    Besos.

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  5. lolines6 de septiembre de 2016 a las 21:35

    El nombre muy gracioso y el tartar sensacional

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  6. Esther6 de septiembre de 2016 a las 22:22

    Me encanta el salmón sea ahumado o fresco, y este plato se ve delicioso, que pintaza y fresquito tiene que ser una gozada...Bess

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  7. Doris mis cosillas6 de septiembre de 2016 a las 23:15

    Que delicia, un plato 10 muy saludable.Bsss

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  8. Comer especial6 de septiembre de 2016 a las 23:49

    ¡Imposible que no me guste! Lo digo porque yo tengo una ensalada de salmón con manzana con unas variaciones. Te dejo aquí el enlace por si te apetece verla http://www.comerespecial.com/2011/04/ensalada-de-salmon-ahumado-con-manzana.html
    Ahora bien, la tuya es mucho más sana al no llevar mayonesa. Tomo buena nota porque me has conquistado. ;-)
    Besos y feliz semana.

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  9. José Manuel7 de septiembre de 2016 a las 8:56

    Estupenda receta, me encanta. Saludos.

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  10. Cocinando con Montse7 de septiembre de 2016 a las 23:14

    Que rico Su, una delicia este tartar.
    Besoss

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