Ensalada caprese

Esta ensalada de la isla de Capri es sencillísima y está muy buena. Yo la suelo hacer si después sólo como pasta, por aquello de portarme bien...

Antes hacía la receta en brochetitas, pero hay emplatados para todos los gustos...
Ingredientes:
  • 1 tomate
  • mozzarella
  • aceite de oliva
  • albahaca
Cortamos el tomate en rodajas y la mozzarella.
Disponemos las rodajas alternadas en el plato.
Espolvoreamos la albahaca y aliñamos con el aceite y servimos.

Comentarios

  1. deakiapekin12 de septiembre de 2011 a las 13:11

    fantastica ensalada un saludo

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  2. Anónimo12 de septiembre de 2011 a las 13:17

    Yo la hago un montón, pero con una variación, queso de burgos en lugar de mozarella. Creoq que la mozarella es el único queso que no me gusta. :-)

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  3. A la mesa12 de septiembre de 2011 a las 13:25

    Cantidad de días la hemos pedido este verano en alpes italianos, te ha quedado fenomenal.
    Besosssss.
    Javi.

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  4. Noelia Pascual Canal12 de septiembre de 2011 a las 13:43

    qué buena esa ensaladita!

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  5. crismas12 de septiembre de 2011 a las 15:17

    Buenísima!! todavía apetece comer cosas fresquitas.
    Besos

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  6. María Galván12 de septiembre de 2011 a las 16:29

    Blogger me quiere hacer la vida imposible, seguro que me ha castigado por no poderos visitar durante el sábado y el domingo.

    Una ensalada que está en mi mesa durante verano e invierno. La mozarella es un queso que descubrí hace no mucho y ahora no dejo de consumirlo.

    Se nota que tienes buen gusto!

    Un besazo!
    GustoCocina - María G.

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  7. José Manuel12 de septiembre de 2011 a las 18:13

    Esta es una ensalada que tengo pendiente desde hace tiempo, pronto la tengo que hacer. Te ha quedado estupenda.

    Saludos

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  8. Cocinaros12 de septiembre de 2011 a las 19:02

    Sencilla pero deliciosa! Felicidades!

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  9. Unknown12 de septiembre de 2011 a las 20:53

    su, la hago todas las semanas, me encanta!y tambien la hago cuando hago pasta!!jaja!
    besitooss!

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  10. LA COCINERA DE BETULO13 de septiembre de 2011 a las 1:11

    Solo tiene virtudes esta ensalada, es fácil, es rica y entra por la vista con su color.
    Besos.

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  11. Lidia23 de junio de 2012 a las 12:07

    Me encanta esta ensalada! Y si encima usamos unos tomates de Chipiona o de Los Palacios no te digo nada!!!

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