Vaso de yogur con salmón
Esto es lo que los franceses llaman un mis-en-bouche, un aperitivo que nos abre el apetito, o un desayuno principesco, si no nos limitamos al desayuno continental. No necesita calor, sólo buenos ingredientes. Lo saqué del libro de cocina de bistrot.
¿Cuchara grande para arramblar con todo o cuchara pequeña para que dure?
- 1 yogur natural
- 1/2 tomate maduro
- 1 hoja grande de albahaca (o una cucharada -de café- de albahaca picada)
- 25 gr de salmón ahumado
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Mezclamos en una ensaladera el yogur con la albahaca, la sal y la pimienta.
Reservamos.
Cortamos el tomate en trozos medianos, sazonamos y echamos un poco de aceite de oliva.
En los vasos echamos el tomate, el yogur con albahaca y el salmón en trozos.
Servimos.
Una receta muy cuuriosa y original, habra que probarla, por que buena pinta si que tiene.
ResponderEliminarBesos
Interesante y original, vamos nunca he visto tal combinación y la receta muy novedosa.
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar esto no???
ResponderEliminarMe pillo uno..mmmm..
Besitos!!
Sencillo, sabroso y tan rápido de hacer que no va a quedar otra que probarlo.
ResponderEliminarBesos.