Macarrones con brócoli y txistorra
Un día, en una conversación en tuiter, @Mirilovecazalla sentenció que iba a hacer unos macarrones con brócoli y txistorra; lo dijo como amenaza a alguien que detestaba el brócoli (que son muchos y variados). Yo, que lo leí, pensé ay, yo tengo que hacer eso. Y he seguido pensándolo meses hasta que hoy, por fin, lo he perpetrado. La principal dificultad estriba en la intendencia, que en Francia no conocen la txistorra (cuando la conozcan la echarán hasta en las natillas, al tiempo), pero como me traje de Madrid la última vez que estuve he pasado la prueba con éxito. El resultado es una receta fácil y muy resultona en la que me he pasado cuatro pueblos con las cantidades.
- 100 gr de macarrones
- 4 ramilletes de brócoli ultracongelado
- txistorra
- un diente de ajo picado
- un poco de aceite de oliva
- queso parmesano al gusto
- sal y pimienta
En agua hirviendo salada cocemos la pasta el tiempo que indique el envase.
Escurrimos y en la misma cazuela echamos un poco de aceite y rehogamos el brócoli 7 minutos.
Pasado ese tiempo añadimos el ajo picado y la txistorra en rodajitas y mezclamos bien durante 2 minutos.
Mezclamos con la pasta escurrida a conciencia y repartimos en los platos.
Espolvoreamos con el queso rallado al gusto y servimos.
Con esos ingredientes tienen que estar tremendos esos macarrones 😋besinos wapa
ResponderEliminarHan de tener un sabor potente y rico. Ya verás el día que la chistorra aparezca por los mercados franceses...
ResponderEliminarBesos.
Chistorra aún no le he puesto a los macarrones, pero dame tiempo y verás, brócoli sí, porque si miras mi blog comprobarás que es una verdura que me encanta. Si has hecho muchos, me llevo unos cuantos para la comida.
ResponderEliminarBss
Queda claro, viendo la foto, que el resultado final de esta combinación es un plato de pasta estupendo, de lo más tentador
ResponderEliminarAbrazos!
Con lo bien que le sienta el toque pimentón al brócoli con txistorra ya son palabras mayores. Una cena como me gusta con un poco de todo y mucho sabor!
ResponderEliminarTienes razón con lo que les gusta el chorizo que ponen hasta en la pizza si descubren la txistorra se la echan hasta al cuscús!
Besos,
Palmira
Sabroso plato con esta combinación, mmm.
ResponderEliminarUn abrazo.
Ellos se pierden la chistorra. A mí me encanta la combinación con el brócoli, peor para aquellos a quienes no les guste ¡Besos mil!
ResponderEliminarque delicia este noche lo preparo gracias
ResponderEliminardeliciosos ya los estoy haciendo gracias
ResponderEliminarHola, Su:
ResponderEliminarEsa combinación de ingredientes es fabulosa. Seguro que estaban para chuparse los dedos.
Besos y feliz fin de semana, guapa.