Sopa alemana de cerveza
Llevaba tiempo queriendo hacer esta sopa, que no sé si es alemana de verdad, aunque el título lo diga. Como la receta, que era de un coleccionable que hizo mi madre cuando se casó a principios de los 70, dice que es bastante calórica, dividí las porciones a la mitad, y compré la única cerveza de medio litro que encontré, que resultó ser una de colección o algo así... Y yo, que no bebo cerveza, ni cuenta me di. No le eché azúcar (porque hasta ahora no me había dado cuenta de que llevaba) y sí un cacito de caldo de verduras. El resultado es un poco amargo si no estás acostumbrada a la cerveza, pero entra bien con el frío y está buena. A ver qué os parece.
Ingredientes (para 2 personas):cebolla cerveza con la leche.
Cuando hierva, agregamos la maizena disuelta en el agua.
Removemos hasta que espese un poco y agregamos la pastilla (o el cacito) de caldo.
Agregamos el huevo batido, damos un hervor y servimos.
Puede ser una fruslería, pero se me ocurrió ponerlo en jarras de cerveza, que saqué del congelador y tuve que atemperar para que no estallaran con el calor de la sopa...
- 1/2 litro de cerveza
- 375 ml de leche
- 1 cucharada de maizena
- 1 huevo
- un cacito (o pastilla) de caldo de verdura
- 1/2 vaso de agua
Cuando hierva, agregamos la maizena disuelta en el agua.
Removemos hasta que espese un poco y agregamos la pastilla (o el cacito) de caldo.
Agregamos el huevo batido, damos un hervor y servimos.
Que receta tan original, nunca la había visto, la tendremos que probar!
ResponderEliminarBesos,
Nasy
Muy original, la primera vez que oigo de una sopa de cerveza. A mí en particular no me gusta la cerveza, pero así preparada igual me mola, hay que probar.
ResponderEliminarUN besín.
Esta seguro que le encanta a mi marido, como se lo diga, me la pide para mañana. ¡Qué original!. Besos.
ResponderEliminarNi idea de que pudiese hacerse sopa con cerveza mu original ...veremos si me atrevo a ponersela a mis comensales ..la apunto para mas adelante..besos MARIMI
ResponderEliminarUna receta muy curiosa! no sabía que se podía utilizar la cerveza en la sopa, pero ¡porque no¡ si en los asados, salen riquísimos con ese toque, me imagino que en la sopa lo mismo.
ResponderEliminarUn beso
Interesante sopa, siempre me ha interesado la cocina alemana.
ResponderEliminarSaludos
Pues si que es original y facil. A mi personalmente me encanta la cerveza y siempre tengo en casa. La probaré.
ResponderEliminarCreo que has puesto cebolla en vez de cerveza, o es que lleva cebolla?
un beso
Gracias, ORI, la verdad es que esa errata me viene persiguiendo desde que copié la receta a mi cuaderno de pendientes. Mi mente no concibe que cocine sin cebolla...
ResponderEliminarQué sopa tan original!! nunca la había oído, y la forma de presentarla chulísima también
ResponderEliminarMe encanta la cerveza y con tu permiso me llevo la receta. Tengo que probarlaaaaa.
ResponderEliminarBesosssssssssss
Esa cerveza... ¡vaya, en que estaría pensando!, esa sopa con cerveza y caldo de verduras debe estar rica-rica.
ResponderEliminarQué original en la jarra de cerveza jejeje.
ResponderEliminarLa sopa la conozco pero no la he probado nunca así que me apunto la receta.
Bss
No sabría decirte, soy incapaz de imaginarme su sabor, pero quien sabe, quizás algún día me animo a probarla.
ResponderEliminarBesos.
Y está buena???.... pues la probaré, aunque.. qué sabores tan dispares ¿verdad?..
ResponderEliminarUn beso y BUEN FINDE!!!!
Hola Su, guapa tu
ResponderEliminarsopa original, pero seguro que en casa no gustaria, los mios son bastante clasicos ellos, je,je
mil petonets Susanna
Tienes razón la sopa de cerveza es alemana, aunque a mi ni fu ni fa. Un abrazo.
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