Salchichas al vino aligeradas
Yo pensaba que con las salchichas al vino, una de mis primeras recetas tanto en el blog como en mi trayectoria, no quedaba nada nuevo por hacer, pero le quedaba el último empujón, el blogosférico. El otro día vi las salchichas al agua con guisantes de Las recetas de Alicia, y supe que ahí estaba la última versión, la de la báscula simpática. Como no se fríen las salchichas, queda más ligero; sin embargo, la cebolla queda hecha a la vez que crujientita. No te diré que me gusta más que el clásico (la cebolla queda pochadita), pero me encanta el punto de esta forma de hacerlo. Eso sí, hay que dejar un poquito de salsa de vino, es la puntilla.
Ingredientes (para dos personas):
Colocamos encima las salchichas.
Echamos el vino y la pastilla de caldo.
Ponemos a cocer unos 20 minutos.
Servimos con arroz blanco y rúcula.
No cambia la guarnición: arroz blanco y rúcula.
- 6 salchichas frescas de cerdo
- 1/2 cebolla
- 250 ml de vino tinto
- 1 pastilla de caldo de ave (o sal)
Colocamos encima las salchichas.
Echamos el vino y la pastilla de caldo.
Ponemos a cocer unos 20 minutos.
Servimos con arroz blanco y rúcula.
Las probare... Quedan muy bien acompañadas con la ensalada y el arroz.
ResponderEliminarSu, guapa, mil gracias por nombrarme.. me ha hecho mucha ilusión!!
ResponderEliminarOye, con la cebollita, también de muerte, el próximo día las haré así!
Besotes
Si que se ven ricas, yo las metía entre dos trozos de pan.
ResponderEliminarSaludos
Me gustan con la cebolla quedan más melosas y todo sea por la báscula simpática, aunque la mía ya te digo yo que es borde sin remedio.
ResponderEliminarLas salchichas las hago al horno y con vino blanco, la próxima con tinto.
Besos.