Tallarines con espárragos y guisantes
Otra receta que nos demuestra que portarnos bien no es sinónimo de frugalidad ni de sufrimiento. Es del libro verduras en 3 pasos, y, típicamente, nada difícil. Me sorprende la mezcla de tropezones, quizás a una dietista le parecería sobredosis de hidratos...
Tiene que ser con queso. Cada día tengo más claro que la pasta, siempre con queso.
- zumo y ralladura de medio limón
- 150 gr de guisantes congelados
- un manojo de espárragos verdes
- perejil picado
- 150 ml de nata espesa
- 200 gr de tallarines
- parmesano rallado
Cocemos la nata con el zumo de limón y la ralladura hasta reducirla a la tercera parte.
Cocemos los tallarines al dente
En un wok rehogamos espárragos y guisantes hasta que empiecen a dorarse.
Escurrimos los espaguetis, los ponemos en una fuente y mezclamos con guisantes, espárragos y salsa de nata.
Removemos con cuidado, espolvoreamos con el perejil y el queso rallado y servimos.
Creo que ya te lo he comentado pero yo y el queso no somos muy amantes... Pero un toque de parmesano para terminar de ligar un plato de pasta, me parece indispensable!!!
ResponderEliminarDeliciosos estos talalrines y además con mucho verde como me gusta a mí!
Besos,
Palmira
Yo la encuentro deliciosa esta receta y mi ole falta ni le sobra nada de nada
ResponderEliminarBuenisimos, a mi me encantan con espárragos trigueros, aunque con guisantes nunca los probé.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que rico plato, sencillo y y delicioso
ResponderEliminarUn plato super Su iiide llos que me encantan y para la comida de mañana estariagenial ooohhhh....Bessss
ResponderEliminarQue digan lo que quieran, pero la pinta es extraordinaria.
ResponderEliminarMuxuak
QUE PINTA TIENE EL PLATO, ME APUNTO.BSSSSS
ResponderEliminarQue fantástica receta.Besos
ResponderEliminarsencilla pero tiene una pintaza espectacular!!!
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