Ensalada de canónigos, rábanos y feta
Esta receta es del libro de Mary McCartney "Mis recetas caseras", de nuevo reseñado para El Mar de tinta. La verdad, yo no había comido rábanos en mi vida, y me gustaron. La original es con berros, pero me gustan más los canónigos, y en España (donde la hice) todavía los encontraba, así que, sin mediar provocación, los cambié.
Me hace gracia que la hija de Paul McCartney use el aliño que yo llamo Lennon & McCartney (limón + aceite) desde que publiqué esta receta; pero supongo que ella y los hijos de John Lennon son los más indicados, ¿no?
Suelo mezclar con más ahínco, pero quería que se vieran los ingredientes...
- una bolsa de canónigos
- 8 rábanos
- un paquete de queso feta
- 2 cucharadas de buen aceite de oliva
- una cucharada de zumo de limón
- sal y pimienta
Sacamos los tallos duros que puedan quedar a los canónigos.
Cortamos los rábanos en rodajas.
Ponemos los canónigos y los rábanos en una ensaladera y desmigamos el queso feta.
Hacemos una vinagreta con el aceite, el limón, la sal y la pimienta, aliñamos la ensalada, mezclamos bien y servimos.
Oleeeeeeeee y oleeeeeeee que ricura de ensalada eso es lo que me hace falta a mi para dejar de pecar que como siga asi no cabre por las puertas de tanto darle al diente jajjaa.
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo y seguro esta de rexupete a la foto me remito.
Bicos mil wapisimaaaaaaa.
Una receta ideal y con el queso mucho mejor; me ha gustado el nombre del aliño, muy original :P
ResponderEliminarBss
Con Especias
Buenísima esta ensalada también, desde luego tienes un repertorio que no deja lugar al aburrimiento!
ResponderEliminarbesos
que completa y rica. Me ecantan los canonigos! vaya pinta
ResponderEliminarYo tampoco los he comido rábanos, pero la ensalada me parece muy apetecible y sana. Y aun apetecen, aunque deberíamos pensar en ellas todo el año y no solo cuando hace calor.
ResponderEliminarBesinos
Si me permites añadirle un poco de colesterol en forma de bacon crujiente llego al climax... Excelente+
ResponderEliminarSncilla y deliciosa, que más puedes pedir
ResponderEliminarfresca y buena ensalada, y la vinagreta con limon me encanta
ResponderEliminarUna ensalada que quita el hipo y aumenta el apetito de lo buena que esta ii ycon ese color esta que se sale.....besss
ResponderEliminaruna ensalada de lo mas sana y sobretodo con esa vinagreta de limon debe de estar cojonuda!!!
ResponderEliminarUna ensalada muy apetecible! Sanita y rápida, además me gusta mucho la vinagreta Lennon & McCartney :)
ResponderEliminarBesitos guapa!
A mi me encantan los rabanitos (bueno siempre que no sean demasiado picantes!!) y con el nombre de esta vinagreta, ya estoy convencida de que me gustará!!!
ResponderEliminarBueno bueno, ¿cuándo nos vemos?!!!! Díme que si que vienes pronto a París y podemos quedar para tomarnos un café (o un té jejeje) y conocernos de visu...
Por cierto, hay que ver como nos arreglamos para sacar fotos realistas pero para que se vea todo bien en la foto jejeje
Besos guapa,
palmira
Un buen primer plato rápido de hacer y que nos sirve para cuidarnos.
ResponderEliminarBesos.
Un plato muy saludable. Aunque los rábanos no me entusiasmen, el resto de los ingredientes me encantan y seguro que con la vinagreta Lennon and McCartney está deliciosa. Un besote.
ResponderEliminarfresquita y saludable, para cualquier ocasión un triunfo, la verdad, muy rica!
ResponderEliminarfeliz finde
Silvia