Brownie con pecanas
Aunque este verano no ha sido tan tremendo como el pasado, me he tomado con mucha más calma lo de cocinar; sin embargo, esta receta la hice un día de mucho calor, aunque el dia no invitara a encender el horno. Queda muy bien y dura bastantes días, aunque la verdad es que lo metí en la nevera para que no se pusiera malo y tenía que sacarlo unos minutos antes para que estuviera en su punto de melosidad.
Sí, es de una revista antigua.
- 130 gr de mantequilla + un poco para engrasar el molde
- 4 huevos
- 200 gr de chocolate negro
- 100 gr de azúcar (la receta dice que moreno, pero usé del blanco)
- 80 gr de nueces pecanas
- 60 gr de harina
- una pizca de sal
Precalentamos el horno a 180ºC.
Partimos el chocolate en cuadritos y lo derretimos en el microondas (la revista dice al baño maría) en pequeñas tandas de 30 segundos para que no se queme.
Una vez derretido, añadimos la mantequilla, el azúcar, los huevos uno a uno, la harina, las pecanas troceadas y el pellizco de sal y mezclamos.
Vertemos esta mezcla en un molde cuadrado engrasado y horneamos de 30 a 35 minutos.
Dejamos enfriar y cortamos en cuadraditos antes de servir.
En verano también enciendo el horno, en ocasiones contadas, pero hay que hacerlo, tu brownie sería una buena razón para ello. Una gozada para disfrutar de un cachito dulce y tener algo para visitas esperadas o inesperadas, que las dos tienen cabida en mi casa.
ResponderEliminarUn beso.
Por mucho calor que haga, si vamos a hacer un brownie bajamos al mismo infierno la mar de contentos ¿verdad? Tiene una pinta brutal ¡Besos mil!
ResponderEliminarNo es mi dulce preferido, pero al ver el tuyo me comería un trozo porque se ve jugosito y no seco como algunos.
ResponderEliminarBesos.
En verano da pereza encender el horno.
ResponderEliminarEste dulce que has preparado es todo una delicia.
Holaaaaaaa ya estoy de vuelta despues de mis vacaciones y toca ponerse al dia.
ResponderEliminarAqui el verano tambien ha sido leve en comparacion a otros años ,alguna noche hemos tenido que dormir tapados no te digo mas y yo encantada de no pasar calor eso si pocas veces he encendido el horno ,tu bronwnie se ve divinisimoooooooo y no dudo lo mas minimo que este re rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Yo aguanto los calores del horno siempre que sea por una buena causa y desde luego esta lo es. besinos wapa
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