Judías verdes, aguacate, mango y pollo con jengibre
Hoy toca una ensalada tibia del libro de verduras en 3 pasos. De verdad, desde que vivo aquí no me cuesta nada usar aguacate porque son de pura mantequilla. Así, esta ensalada es sencilla para cenar, pero tiene sabor por arrobas. El original usa pechuga ahumada, pero yo de la que había... Os va a gustar, ya veréis.
Sabor, olor y color.
- 200 gr de pechuga de pollo
- un mango maduro
- el zumo de una lima
- 150 gr de judías verdes (pueden ser congeladas)
- un aguacate
- berros o canónigos
- jengibre molido
- aceite y vinagre
- sal y pimienta
Pelamos el mango, lo laminamos y lo regamos con parte del zumo de lima.
Pasamos por el wok con un poco de aceite de guindilla las judías verdes y el pollo troceado.
Hacemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, el resto de zumo de lima y el jengibre.
Pelamos el aguacate y le quitamos el hueso.
En un plato colocamos los canónigos, las judías, el pollo, el mango en lonchas y el aguacate en medias lunas y regamos con la vinagreta.
Servimos.
Una receta muy buena, todo verde ^o^
ResponderEliminarBss
Con Especias
Me encanta el aguacate y esta ensalada lo tiene todo ii esta quese sale , me pillo el plato y me quedaria encantada comiendo este festival de verduras y frutas.....Bessss
ResponderEliminarMmmm que ricoooo, me encanta todo, el aguacate, las judías... Y el mango tiene que darle un toque muy exótico!
ResponderEliminarQue receta tan interesante, no he probado a combinar aguacate y mango pero la cosa promete...
ResponderEliminarMe encanta el aguacate y ademas es ideal para mi colesterol.
ResponderEliminarUna delicia de enslada
Aguacate y mango, qué combinación más rica, todavía más donde estás guapa que tienen un sabor que poco tiene que ver con los que nos llegan a Europa!!!
ResponderEliminarAinsss me has intrigado, a ver que me tienes que contar!!!!! Buenas noticias seguro seguro!!!
Besos,
Palmira
Una combinación muy interesante, habrá que probarla.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me gusta esta combinación de sabores, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Muy rica la receta
ResponderEliminarQué buena pinta, yo no soy muy de aguacate, aunque a lo mejor es porque no he dado con los buenos ehh
ResponderEliminarbesazos
Estupenda combinación, me encanta este tipo de ensaladas.
ResponderEliminarUn saludo
Me encanta el plato que has preparado se ve muy rico y apetitoso. Nunca he utilizado el jengibre me han dicho que hay gustos para todo, unos que les encanta y otros que nada. ¿Cual es tu opinión?. Un besito.
ResponderEliminarAquí los mangos ya sabes, a veces los pillas en su punto, pero otras son tan verdes que si te caen en un pie te hacen una fractura, o tan maduros que no hay quien se los coma.
ResponderEliminarLa combinación de sabores con el mango y las judías ha de ser exquisito.
Besos.
Soy amante de las ensaladas , esta se ve exquisita.
ResponderEliminarMuxuak
Qué rica! Me encantan las ensaladas exóticas! Te ha quedado de maravilla!
ResponderEliminarpues tiene una pinta deliciosa, eso que no soy yo muy de judias!!!ero el resto de ingredientes me encanta, y estas noches de calor lo que mejor entra es una ensaladita asi!un besito
ResponderEliminarQué rica, el aguacate y el mango me encantan y con el pollo van de maravilla. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarNunca se me hubiese ocurrido y me parece una delicia.
ResponderEliminarBesos
youtuve: http://www.youtube.com/channel/UCVt5P28cSuRcKRhVnMiXi8g
blog: http://saboreandolasestrellas.blogspot.com.es
Una ensalada bien completa! con estos ingredientes que me encantan seguro que la pruebo! besos!
ResponderEliminarHola Su que receta mas buena, con tu permiso me la llevo.
ResponderEliminaruna fiesta de sabores y texturas en el plato, te ha salido estupendo
ResponderEliminarHola Su wapa, que ensalada tan rica, siempre ando detrás de los aguacates maduritos y ricooos porque me encantan! besitos
ResponderEliminarQue combinación tan interesante, me gustan todos los ingredientes por separado así que tengo que probar a unirlos ;)
ResponderEliminarEstamos de vuelta en el blog con nuevas recetas.
Un saludo
Una rica ensalada llena de sabor y color ii me encanta,ademas de sana y rica ......Besss
ResponderEliminarUna rica ensalada llena de sabor y color ii me encanta,ademas de sana y rica ......Besss
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